Bolo delícia!!!!

Esse bolo é o nosso preferido!!! Um dia estavámos com vontade de fazer bolo, mas não tinha ovos em casa e também não queriámos sair só para comprar. Então procuramos na internet receitas de bolos sem ovos e para a nossa surpresa ficou mtooo bom!!! Fizemos uma pequena adaptação na receita e resolvemos compartilhar com vocês. Espero que gostem!!!

Ingredientes:

- 3 xíc. de farinha de trigo

- 1 xíc. bem cheia de açúcar mascavo

- 1+1/3 xic de óleo vegetal (se preferir usar oleo de coco, pode colocar metade de coco e metade vegetal)

- 3 maçãs (usamos a fuji)

- 1 colher de sopa de canela em pó

- 1/2 xíc. de castanha do pará (se tiver amêndoas, nozes pode colocar tbm)

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180º, unte a forma com manteiga e farinha. A seguir, numa tigela misture a farinha, canela, sal, bicarbonato e reserve. Misture no mixer ou batedeira o açuçar e o óleo, aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo, nota-se que a medida que coloca mais farinha a massa vai ficando mais pesada, mas é isso mesmo, bata até ficar homogêneo, no final acrescente a essência de baunilha. Agora pique toda a maçã, com as mãos acrescente as castanhas, nozes e as maçãs tudo junto na massa, misture bem. Com a ajuda de uma colher ou espátula, coloque a mistura na forma e leve ao forno por aprox. 50 min (até que fique douradinho por fora)

Assim que terminar retire do forno e deixe esfriar totalmente antes de cortar.. É difícil resistir mas vale a pena (a textura fica ainda melhor quando está fria).

Esse bolo vai bem com cafézinho ou chá, com certeza a sua família e seus amigos vão adorar!!!

#Bolodemaçã #Sobremesa